红烧土鸡的家常做法窍门，红烧土鸡的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 红烧鸡块的红烧家常做法
2. 红烧鸡正确做法
3. 红烧土鸡最正宗的做法

红烧鸡块的家常做法

主料：鸡
、青椒

辅料
：干辣椒 、土鸡白糖 、法窍料酒 、门红老抽 、烧土视频生抽 、鸡的家常大蒜、做法花椒 、葱、盐

做法：

1.鸡斩块 
，飞水后，取出备用。

2.炒锅内放少许油 ，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

3.放入生抽  、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒 ，颜色变后加入开水 ，没过鸡块。

4.大火烧开后 ，转中火 ，炖30分钟。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

红烧鸡正确做法

红烧鸡的正确做法：

食材用料

鸡肉300克，木耳少许，

尖椒、干红辣椒、洋葱少许，

姜、八角 、花椒少许，

盐、十三香
、耗油 、酱油1勺。

方法和步骤如下
：

1、鸡肉清洗干净 ，切块起锅烧水，放入鸡块焯水捞出清洗干净备用。

2 、起锅烧油放姜
、花椒、八角放入鸡肉翻炒均匀放耗油、酱油翻炒均匀。

3、放水
、盐
 、十三香 、木耳大火烧开
。

4、放准备好的尖椒 、洋葱、干红辣椒翻炒均匀
。

5、大火翻炒收汁出锅即可 。

红烧土鸡最正宗的做法

用料：土鸡、生抽
、老抽、料酒 、红干椒、盐、八角 、小葱、大蒜
 、冰糖、姜 、耗油

烹饪步骤

1、先把鸡宰杀清洗干净切块。锅里水开 ，放鸡块加几片姜片 ，料酒 ，焯2到3分钟，捞出洗干净控水 。

2、锅里放油 ，一小块冰糖 ，熬出琥珀色，倒入鸡块炒上色，葱姜蒜炝锅 ，干辣椒八角桂炒出香味，倒入生抽，老抽，耗油 ，盐，翻炒。

3、锅中加凉水大火烧开，丢一把葱 ，改中火炖制鸡肉软烂 。开大火收汁，满香葱淋料油即可
。

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